Gewürze
Sie möchten Kräuter und Gewürze online kaufen und suchen den besten Online Shop? In unserem Gewürze Online Shop Vergleich stellen wir Ihnen die besten Gewürz Anbieter vor.
Finden Sie den besten Anbieter in unserem Gewürze Online Shop Vergleich & Test – Stand November 2024
Weitere Lebensmittel Lieferservices | Info |
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Alle Shops für Gewürze
Außerdem erhalten Sie von uns Informationen zu den wichtigsten Fragen, die häufig im Zusammenhang mit Gewürzen und Kräutern aufgetreten sind.
Das erfahren Sie in diesem Artikel:
Wo finde ich die besten Gutscheine für Gewürz Online Shops?
Warum sollte ich Gewürze online kaufen?
Wozu ein Gewürze Online Shop Vergleich?
In welche Kategorien werden Gewürze eingeteilt?
Aus welchen Ländern kommen die einzelnen Gewürze?
Wie groß ist das Sortiment der Gewürz Online Shops?
Worauf muss ich bei meiner Gewürz Bestellung achten?
Wo kann ich besonders günstig Gewürze kaufen?
Wo kann ich Gewürze auf Rechnung kaufen?
Wie lange sind Gewürze haltbar und wie bewahre ich sie richtig auf?
Welche Gewürze benötige ich in meiner Küche?
Warum sind Gewürze so gesund?
Welche Gewürze passen wozu?
Warum sollte ich Gewürze online kaufen?
Pfeffer, Salz, Zimt, Chili, Paprika – die Liste der gängigen Gewürze, die es in verschiedenen Supermärkten zu kaufen gibt, ist lang. Natürlich hängt das vom jeweiligen Supermarkt ab, da das Angebot bei Penny oder Netto idR geringer sein dürfte als bei Kaufland oder einem der Märkte von Edeka. Nichtsdestotrotz wird dort noch lange nicht alles angeboten, was der Weltmarkt zu bieten hat. Indische, türkische oder auch afrikanische Gewürze sind in Deutschland nur wenig verbreitet und nicht überall erhältlich.
Wussten Sie, dass das Aroma von frisch gemahlenen Pfefferkörnern wesentlich intensiver ist als bei Pfeffer, den man bereits gemahlen gekauft hat? Auch bei anderen Gewürzen können Sie ein völlig anderes Geschmackserlebnis wahrnehmen, wenn Sie diese im Rohzustand erwerben. Denn frisch schmeckt bekanntlich sowieso besser. Aber auch hier stoßen unsere ersten Anlaufstellen schnell an ihre Grenzen. Zwar sind Ingwer, Muskatnuss und auch ein paar andere Gewürze in ihrer ursprünglichen Form erhältlich, aber eben auch nicht alle.
Wer also den Geschmack anderer Länder kennen lernen möchte, ohne sie extra alle bereisen zu müssen und Wert auf ein frisches, intensives Aroma legt, sollte durchaus in Erwägung ziehen, ob er nicht seine Gewürze online kaufen möchte.
Wozu ein Gewürze Online Shop Vergleich?
Viele Seiten, verschiedene Preise – mit unserem Gewürze Online Shop Vergleich wollen wir Ihnen helfen, schnell und einfach den richtigen Anbieter zu finden. Daher haben wir recherchiert und für Sie zusammen getragen, wo Sie am günstigsten Ihre Gewürze online kaufen können, wer das beste Sortiment anbietet und bei wem sich das größte Sparpotenzial versteckt. So sparen Sie Zeit und Geld.
Vielen Dank an monicore (@monicore/www.pixabay.com) für das Bild
Die Einteilung von Gewürzen
Gewürze sind meist rein pflanzliche Produkte. Je nach Gewürz, werden aus verschiedenen Bestandteilen einer Pflanze die Gewürze gewonnen.
Gewürze aus Knospen, Blüten oder Blütenteilen:
z.B. Nelken, Kapern und Safran
Gewürze aus Früchten:
z.B. Anis, Chili, Fenchel, Kardamom, Kakao, Koriander, Kümmel, Paprika, Pfeffer, Piment, Vanille und Wacholder
Gewürze aus Blättern:
z.B. Bohnenkraut, Estragon, getrocknete Küchenkräuter, Kaffirlimettenblätter, Kerbel, Liebstöckel, Lorbeerblätter, Salbei und Sellerie
Gewürze aus Rinden:
z.B. Zimt
Gewürze aus Samen:
z.B. Muskatnuss, Piment und Senfkörner
Gewürze aus Wurzeln:
z.B. Ingwer, Kurkuma, Meerrettich und Wasabi
Gewürze aus Zwiebeln:
z.B. Knoblauch und Zwiebeln
Bei einigen Pflanzen – wie Zimt, Muskatnuss oder Kümmel – können gleich mehrere Bestandteile einer Pflanze verwendet werden.
Gewürze nach ihrer Herkunft
Auf dem Weltmarkt wird mit einer unzählbaren Anzahl an Gewürzen gehandelt. Einheimische sowie exotische oder gar unbekannte Gewürze haben sich in ihrem Vorkommen derart verschoben, dass es heute schwierig ist genau zu bestimmen, wo sie eigentlich herkommen. In der folgenden Übersicht haben wir Ihnen aufgelistet, aus welchem Teil der Welt bestimmte Gewürze sehr wahrscheinlich stammen.
Europa | Mittelmeerraum | Asien | Afrika | Australien | Amerika |
|---|---|---|---|---|---|
Bärlauch Beifuß Borretsch Brunnenkresse Eberraute Gagel Kren Kümmel Schabziegerklee Schnittlauch Sellerie Süßdolde Wacholder | Ajowan, Anis Bohnenkraut Felsenkirsche Fenchel Gartenkresse Koriander Kreuzkümmel Lavendel Myrte Nigella, Olive Oregano Rauke Rosmarin Safran, Salbei Sumach Thymian Weinraute Ysop | Asant, Basilikum, Bockshornklee, Cardamom (grün), Chamäleonpflanze, Chinesischer Zimt, Curcuma, Curryblätter, Dill, Estragon, Fingerwurz, Gartenkresse, Gewürznelken, Großer Galgant, Indisches Lorbeerblatt, Indonesisches Lorbeerblatt, Indonesischer Zimt, Ingwer, Kaffernlimette, Kapern, Kleiner Galgant, Knoblauch, Kokosnuss, Kubebenpfeffer, Langer Pfeffer, Limette, Lorbeer, Majoran, Mandel, Mango, Mohn, Muskatnuss (und –blüte), Orange, Pandanusblüten (und –blätter), Perilla, Reisfeldpflanze, Rose, Schwarzer Cardamom, Schwarzer Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer, Schwarzer Senf, Sichuanpfeffer, Sternanis, Vietnamesischer Koriander, Vietnamesischer Zimt, Wasserpfeffer, Wasabi, Zimt, Zitrone, Zitronengras, Zwiebel | Mohrenpfeffer Paradieskörner Sesam Silphion Tamarinde | Tasmanischer Pfeffer Zitronenmyrte | Annatto Boldoblätter Chilies, Filè Jesuitentee Kapuzinerkresse Kürbis Langer Koriander Mexikanischer Blattpfeffer Paprika Parakresse Piment Rosa Pfeffer Tonkabohnen Vanille Winterestragon Zironenverbene |
Es ist wenig verwunderlich, dass viele Gewürze aus Asien stammen. Dieser Kontinent ist dank seiner Größe unglaublich vielseitig und reich an verschiedenen Kulturen, deren Geschichten weit zurückreichen. Nachdem Asien auch über den Seeweg erschlossen werden konnte, kamen viele Gewürze durch den Handel nach Europa, sodass auch die dortigen Länder ihre Küchen entsprechend angepasst haben.
Die Liste, die wir in unserem Gewürze Online Shop Vergleich für Sie erstellt haben, ist keineswegs vollständig und soll auch nur einen Überblick über die bekanntesten und gängigsten Gewürze und Kräuter geben. Auch kann die Herkunft je nach Literatur leicht abweichen, da sich heute nicht mehr einwandfrei nachweisen lässt, wo die entsprechende Pflanze zuerst gewachsen ist.
Wenn Sie allerdings Ihre Gewürze online kaufen, erhalten Sie stets die Angabe, woher bzw. von welchen Felder die Pflanzen stammen.
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Die Sortimentsvielfalt bei Online Anbietern variiert sehr stark
Suchen Sie reine Gewürze, Gewürzmischungen oder etwas ganz Exotisches? Von der Antwort hängt ab, welcher Shop mehr bzw. weniger gut für Ihre Ansprüche geeignet ist.
Die größte Auswahl an reinen Gewürzen findet sich bei gewürzland. Ein Sortiment von über 500 Produkten lässt gewiss jeden fündig werden. Dicht dahinter liegt schuhbeck. Hier haben Sie die Möglichkeit unter mehr als 70 Gewürzen und über 150 Gewürzmischungen das Passende auszuwählen.
Sollten Sie bereits fertige Gewürzmischungen bevorzugen, sind Sie nicht nur bei schuhbeck, sondern auch bei Gourmet Heimes oder Oswald genau richtig. Zwischen 40 und 65 Gewürzmischungen werden zum Verkauf angeboten.
Unter den im Gewürze Online Shop Vergleich aufgelisteten Anbietern finden sich auch ein paar speziellere Shops. Gewuerzwerk bietet eine gute Auswahl an würzigen Soßen, Aufstrichen und Dips für Feinschmecker, während SPICEBOXX ausschließlich Kräuter im Topf oder frisch geerntet aus kontrolliertem Anbau zum Verkauf anbietet. Der Dritte im Bunde ist Pastatelli. Der Name verrät bereits, dass es sich hierbei um außergewöhnliche Nudeln handelt, denn in diesem Shop sind es nicht die Soßen, die besonders gewürzt sind, sondern die Nudeln selbst.
Ob zum Entdecken, Ausprobieren oder Finden von bekannten Dingen, die verschiedenen Shops bieten Ihnen jede Menge Vielfalt. Sparen Sie außerdem zusätzlich mit einem gewürzland-Gutschein oder einem der anderen Gutscheine, die auf online-lebensmittel-lieferservice.de stets aktuell gehalten werden.
Gewürze online kaufen – wo bestellen und worauf achten?
Wenn Sie Gewürze online kaufen wollen, sollten Sie sich im Vorfeld überlegen, was Ihnen bei einem guten Online Shop wichtig ist bzw. durch welche Kriterien das Vertrauen bei Ihnen geweckt wird:
- Gibt es Sparangebote?
- Wie groß ist das Sortiment beim Gewürze Online Shop?
- Wie lang sind die Lieferzeiten?
- Wie hoch sind die Versandkosten?
- Gibt es einen Mindestbestellwert?
- Steht ein Gutschein für den Gewürze Online Shop zur Verfügung?
- Ist der Shop benutzerfreundlich gestaltet?
- Wie teuer sind die Gewürze und Kräuter im Preisvergleich?
- Wie wurde der Shop von seinen Kunden bewertet?
- Gibt es einen Kundenservice, der kostenfrei kontaktiert werden kann?
- Welche Zahlungsmöglichkeiten werden im jeweiligen Gewürze Online Shop angeboten?
Zur Erleichterung Ihrer Suche, werden bei unserem Gewürze Online Shop Vergleich einige dieser Fragen bereits beantwortet. Je nachdem, was Ihnen wichtig ist, können Sie hinterher entscheiden, welcher der vorgestellten Shops am ehesten Ihren Vorstellungen entspricht und wo Sie Ihre Produkte erwerben bzw. Ihre Gewürze online kaufen wollen.
Wo kann ich günstig Gewürze online kaufen?
Unser Gewürze Online Shop Test hat ergeben: Wenn es um ein optimales Preis-Leistungsverhältnis geht, hat gewürzland eindeutig die Nase vorn. Die Auswahl an Kräutern und Gewürzen ist mit über 500 Produkten sehr groß und auch die Preise fallen vergleichsweise günstig aus. Auch ohne Gutschein lassen sich bereits bis zu 50% sparen.
Gourmet Heimes liegt preislich an zweiter Stelle. Zwar ist das Sortiment lange nicht so groß wie bei gewürzland, doch auch hier stimmt der Preis und mit einem Gourmet Heimes-Gutschein lässt sich sogar noch mehr sparen.
Wer keine Gewürze online kaufen will, sondern Kräuter, sollte auf jeden Fall bei SPICEBOXX vorbeischauen. Für nur 2,50€ erhalten Sie frische Ware aus kontrolliertem Anbau, die direkt vom Feld zu Ihnen nach Hause geschickt wird. Sei es eine Pflanze im Topf oder bereits geschnitten, der Preis bleibt gleich. Lediglich für den Übertopf wird ein Aufpreis verlangt.
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Zu welchen Konditionen kann ich Gewürze bestellen?
Unser Gewürze Online Shop Vergleich zeigt, dass sich die Konditionen der einzelnen Anbieter hauptsächlich durch den Versandkostenfreibetrag unterscheiden. Die Preisspanne liegt hier zwischen 10€ und 75€.
Relativ niedrig liegt der Versandkostenfreibetrag bei GEFRO mit 10€ (Lieferkosten: 2,95€), SPICEBOXX mit 20€ (Lieferkosten: 6,90€) und gewuerzwerk mit 25€ (Lieferkosten: 3,90€). Im Mittelfeld bewegen sich die Gewürze Online Shops Gourmet Heimes (Lieferkosten: 4,95€) und Pastatelli (Lieferkosten: 4,95€) mit einem Freibetrag von je 35€ und schuhbeck (Lieferkosten: 4,50€). Bei foodiva (Lieferkosten: 4,90€, gratis Versand: ab 70€) und Oswald (Lieferkosten: 7€, gratis Versand: 75€) muss man einen höheren Bestellwert für eine freie Lieferung aufbringen.
Oswald verlangt als einziger Anbieter einen Mindestbestellwert, der in diesem Fall 20€ beträgt. Gewürzland ist außerdem der einzige Shop, bei dem es weder einen Mindestbestellwert gibt noch Lieferkosten anfallen – ideale Konditionen für alle, die Kräuter und Gewürze online kaufen wollen.
Wo kann ich Gewürze auf Rechnung kaufen?
Nur drei der gelisteten Gewürze Online Shops bieten den Kauf auf Rechnung an. Bei gewürzland ist diese Option ab der 1. Bestellung, bei foodiva ab der 2. Bestellung und bei Gourmet Heimes ab der 3. Bestellung wählbar.
Lässt sich mit einem Gewürze Online Shop Gutschein Geld sparen?
Kleine Bestellungen, die Lieferkosten von bis zu 7€ nach sich ziehen, geben vielen Kunden Anlass, seine Kaufentscheidung noch einmal zu überdenken. Mehr für den Versand zu bezahlen als für das eigentliche Produkt erscheint nicht sehr sinnvoll. Daher verschafft ein Gutschein ungemein Erleichterung. Selbst kleinere Geldbeträge, die man gespart hat, machen sich nach mehreren Bestellungen durchaus bemerkbar.
Es empfiehlt sich also einen Gewürze Online Shop Gutschein auf jeden Fall zu nutzen, wenn Sie das nächste Mal Kräuter und Gewürze online kaufen wollen. Wählen Sie dazu einfach einen der oben im Gewürze Online Shop Vergleich stehenden Gutscheine aus und klicken Sie auf den grünen Button „Gutschein anzeigen“. Sofort öffnet sich der entsprechende Gutscheincode in einem neuen Fenster. Praktischerweise werden Sie direkt zum jeweiligen Anbieter weitergeleitet. Sie können hier nun direkt einkaufen. Den Rabattcode müssen Sie dann während des Bestellvorgangs eingeben. Achten Sie darauf, dass beim Kopieren keine Leerzeichen entstehen.
Häufig gestellte Fragen zu Gewürzen
Ab und an kommt der Tag, an dem wieder einmal der Vorratsschrank ausgemistet wird und längst vergessene Dinge wieder zu Tage kommen. So manches Gewürz wird dann kritisch beäugt und wieder in den Schrank zurückgestellt, denn das wird ja schließlich nicht schlecht. Oder doch?
Nachdem wir auf die verschiedenen Anbieter für Kräuter und Gewürze eingegangen sind, möchten wir gerne am Ende von unserem Gewürze Online Shop Vergleich bzw. Gewürze Online Shop Test noch ein paar allgemeine Fragen beantworten. Wir klären unter anderem, warum Gewürze für unsere Ernährung so wichtig sind, wie man sie aufbewahrt und welche Gewürze jeder Hobbykoch in seiner Küche haben sollte.
Wie lange sind Gewürze haltbar und wie bewahre ich sie richtig auf?
Gewürze sind natürliche Produkte und damit nicht unendlich lange haltbar. Im getrockneten Zustand können sie nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch ein paar Monate lang bedenkenlos verwendet werden. Voraussetzung dafür ist, dass die Verpackung noch nicht geöffnet wurde. Andernfalls sollten Sie sie nach Ablauf des MHDs entsorgen. Dies gilt vor allem, wenn die Gewürze in der Nähe des Herdes aufbewahrt wurden. Hier steigt das Risiko für einen Befall von Bakterien und anderen Keimen.
Produkte, die bereits geöffnet wurden, sollten Sie nach Möglichkeit vor Luft und Licht schützen. Achten Sie daher immer darauf, dass die Verpackung oder das Gefäß nach jeder Verwendung wieder sorgfältig verschlossen wurde. Handelsübliche Gewürzstreuer, welche durch den Deckel auf zwei Arten dosiert werden können, haben manchmal das Problem, dass sie sich nach mehrmaligem Gebrauch nicht mehr richtig schließen lassen. Hier empfiehlt es sich das entsprechende Gewürz in eine Dose umzufüllen.
Sämtliche Gewürze, die Sie in ihrer Rohform erworben haben, halten sich im Gegensatz zu den zerkleinerten Produkten deutlich länger. Muskatnuss, Pfefferkörner, Kardamom sowie Zimtstangen können bis zu vier Jahre aufbewahrt werden und Anis, Korianderkörner und Nelken sogar bis zu fünf Jahre. Getrocknete, unzerkleinerte Kräuter sollten Sie innerhalb eines Jahres aufbrauchen.
Grundsätzlich ist ein geschlossener Schrank, welcher sich nicht in der Nähe von Herd oder Mikrowelle befindet, zur Aufbewahrung am besten geeignet.
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Welche Gewürze brauche ich in meiner Küche?
Wer sich ausgewogen und gesund ernähren will, kommt an Gewürzen und Kräutern nicht vorbei. Sie verleihen unserem Essen nicht nur das gewisse Etwas, sondern weisen auch verschiedene Eigenschaften auf, wodurch sie unserem Körper nachweislich guttun.
Natürlich muss man nicht sämtliche Gewürze und Kräuter aus allen Kontinenten in seinem Vorratsschrank vereinen – es reicht vollkommen eine gewisse Grundausstattung zu Hause zu haben. Die folgende Liste, die wir für Sie zusammengestellt haben, ist als Vorschlag gedacht. Je nachdem, wie Sie Ihr Essen bevorzugen, können Sie auf das ein oder andere Gewürz verzichten bzw. es durch ein anderes ersetzen.
Wir haben bei unserem Gewürze Online Shop Vergleich recherchiert: Folgende Kräuter und Gewürze werden als Grundausstattung empfohlen:
✔ Pfeffer (schwarz, weiß, grün)
✔ (Meer)Salz
✔ Chili
✔ Cayennepfeffer
✔ Curry
✔ Zimt
✔ Muskat
✔ Lorbeerblätter
✔ Kümmel
✔ Ingwer
✔ Majoran
✔ Oregano
✔ Thymian
✔ Paprikapulver
✔ Basilikum
✔ Rosmarin
✔ Petersilie
✔ Dill
Weiter unten erfahren Sie, wofür man die einzelnen Kräuter und Gewürze verwendet.
Warum sind Gewürze teilweise so teuer?
Mittlerweile ist der Bedarf an Gewürzen weltweit stark angestiegen. Die Nachfrage bestimmt den Preis, aber eben nicht nur die. Die Felder reichen nicht mehr aus, die Ernte war nicht gut oder manche Länder behalten bestimmte Mengen für sich ein – all diese Faktoren führten seit 2013 zu einem Anstieg der Preise von 200 – 300% für die Großhändler. Ihre Ausgaben werden gezwungenermaßen höher und selbst akribischste Einsparmaßnahmen, die nicht die Qualität betreffen, reichen irgendwann nicht mehr aus. Sie müssen schlussendlich doch die Preise für ihre Kunden erhöhen, um selbst aus den roten Zahlen zu kommen.
Doch es gibt noch einen weiteren wichtigen Faktor: Damit eine bestimmte Menge an Gewürzen oder Kräutern zustande kommt, müssen sehr viele Pflanzen – größtenteils von Hand – verarbeitet werden. Safran zum Beispiel gilt als das teuerste Gewürz der Welt, da für 1kg Gewürz etwa 150.000 Blüten benötigt werden. Allein für 1g Safran müssen Sie mindestens 10€ investieren.
An den Handel von Gewürzen sind viele Existenzen geknüpft, welche wiederum von Mutter Natur abhängig sind. Daher schwanken die Preise stark und erhöhen sich mit steigendem Verbrauch. Wenn Sie allerdings als Verbraucher Gewürze online kaufen, können Sie hier und da von Preisnachlässen, Gutscheinen und Angeboten profitieren.
Warum sind Gewürze gesund?
Viele wissen gar nicht, dass so ein Gewürz viel mehr kann als nur das Essen ein wenig aufzupeppen. Wer sich ein bisschen auskennt, kann seine Gesundheit nachweislich ein wenig verbessern bzw. verschiedene Beschwerden lindern oder vorbeugen, ohne dafür den Gang zur Apotheke antreten zu müssen.
Wir haben für Sie in unserem Gewürze Online Shop Vergleich bzw. Gewürze Online Shop Test einige Gewürze und Kräuter mit ihren speziellen „Heilkräften“ aufgelistet, von denen sich in den meisten Haushalten ohnehin ein paar Vertreter befinden. Die entsprechenden Wirkungen wurden weitestgehend geprüft, müssen aber nicht auf alle Konsumenten in gleichem Maß zutreffen. Als Faustformel gilt weitestgehend: Je frischer die Zutat, desto wirkungsvoller kann sie sich entfalten. Sollten Sie also Ihre Gewürze online kaufen wollen, versuchen Sie weitestgehend diese im Rohzustand, d.h. ungemahlen bzw. nicht zerkleinert, zu erwerben.
Anis: : entgiftend, appetitanregend, blähungstreibend, lindert Magen- und Darmbeschwerden, löst Krampfzustände, entspannend
Basilikum: appetitanregend, ballaststoffreich, entgiftend, bekämpft Bakterien, gut bei Darmerkrankungen und Arthrose
Cayennepfeffer: verdauungsfördernd, appetitanregend, entzündungshemmend, Vorbeugung von Blutgerinnseln, hilfreich bei Stoffwechselproblemen
Chilli: appetitanregend, stimmungsaufhellend, wärmt von innen
Gewürznelken: keimtötend, antiseptisch, wirksam bei Zahnschmerzen, hohes Antioxidantienniveau, beruhigend, antidepressiv, Unterstützung der Abwehrkräfte
Ingwer: appetitanregend, blähungstreibend, entgiftend, darmfloraaufbauend, hohes Antioxidantienniveau, übelkeitsmildernd, anti-viral (Linderung von Halsschmerzen und Grippe), durchblutungsfördernd, krampflösend, schmerzlindernd, kreislaufanregend, wärmt von innen
Kardamom: appetitanregend, beruhigt den Magen, verdauungsfördernd, lindert Blähungen und Erkältungsbeschwerden, stimmungsaufhellend, aphrodisierend
Knoblauch: immunsystemkräftigend, blut- und gefäßreinigend, blähungstreibend, darmfloraaufbauend, cholesterinsenkend, entgiftend, verdauungsfördernd, durchblutungsfördernd,
Kümmel: immunsystemkräftigend, hilft bei Verdauungsproblemen, Stabilisierung des Blutzuckers, reich an Vitaminen
Kurkuma: blähungstreibend, stoffwechselanregend, appetitanregend, Vorbeugung von Herzerkrankungen, Verbesserung der Leberfunktion, entzündungshemmend, gut bei Magen- und Verdauungsproblemen, senkt das Krebs- und Arthritisrisiko, Antioxidantien, senkt die Blutfettwerte, beeinflusst positiv den Zuckerstoffwechsel bei Diabetespatienten
Lorbeer: immunsystemkräftigend
Oregano: appetitanregend, ballaststoffreich, antibakteriell, Pilz bekämpfend, antiviral
Paprika: verdauungsfördernd, appetitanregend
Petersilie: entwässernd, blutdrucksenkend
Rosmarin: anregend, nervensystemstärkend, durchblutungsfördernd, immunsystemkräftigend, Antioxidantien, entzündungshemmend, antiviral, antibakteriell, antientzündlich, antiallergisch, Hausmittel gegen Migräne und Rheuma, gut für die Verdauung
Thymian: gut bei Bronchitis, Asthma oder Halsschmerzen
Vanille: stimmungsaufhellend, beruhigt und stärkt die Psyche, stresslindernd, aphrodisierende Wirkung
Wacholder: verdauungsfördernd, wirkt gegen Sodbrennen, unterstützt die Rheuma- und Gichttherapie, fördert die Harnausscheidung
Zimt: nervensystemstärkend, immunsystemkräftigend, appetitanregend, blutzuckerstabilisierend, hohes Antioxidantienniveau, entzündungshemmend, antimikrobiell, cholesterinspiegelsenkend, stimmungsaufhellend, beruhigend
Zwiebel: blutreinigend, immunsystemkräftigend
Ein weiterer Pluspunkt bei Kräutern und Gewürzen: Sie enthalten weder Fett noch Kohlenhydrate, aber dafür gesunde Öle und Vitamine. Somit können Sie bedenkenlos Ihre Speisen würzen, ohne dabei zusätzliche Kalorien zu verursachen. Dennoch sollten Sie daran denken, dass viel nicht immer viel hilft. Sollten Sie also Gewürze zur Linderung bestimmter Beschwerden einnehmen wollen, dann informieren Sie sich bitte vorher welche Dosis empfohlen wird. Auch kleinere Kinder reagieren empfindlicher auf bestimmte Mengen, z.B. von Zimt.
Hinweis: Kräuter und Gewürze unterstützen die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers und können verschiedene Beschwerden lindern, ersetzen aber nicht die Behandlung durch Ihren Arzt.
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Welche Gewürze passen wozu?
Der Gewürzschrank ist voll und wird einfach nicht leerer. Ab und zu wird hineingegriffen, um provisorisch sein Essen etwas zu würzen. Dabei bedarf es gelegentlich nichts weiter als ein wenig Experimentierfreude und ab und an ein Rezept als Grundlage.
Wir haben einmal für Sie zusammengetragen, wofür die wichtigsten Küchenkräuter und Gewürze eigentlich verwendet werden. Was passt am besten zu Fisch oder Gemüse? Wir zeigen Ihnen, wie vielseitig einsetzbar die meisten Gewürze sind.
– Meersalz: geschmacksgebende Komponente für alles
– Pfeffer (schwarz, weiß, grün): Universalgewürz für fast alles, schwarzer Pfeffer: Rind, Steak, weißer Pfeffer: helles Fleisch, Fisch, helle Saucen, grüner Pfeffer: Saucen und Marinaden
– Paprikapulver: ungarische Gerichte,Gulasch, Fisch, Suppen und eintöpfe, Aufstriche, Geflügel, Würste, Käse, Gewürzmischungen
– Cayennepfeffer: Chili con Carne, Grillsaucen, Suppen, Eintöpfe, kräftige Schmorgerichte, Fisch, Meeresfrüchte, kurz gebratenes Fleisch
– Vanille: Süßspeisen, Kuchen, Torten, Kekse, Eis, Cremefüllungen, Milchreis, Pudding, Saucen, Früchte, Kompott, Marmelade, Vanillezucker, Schokolade, Getränke, Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel
– Chili: Pasten, Saucen, Gewürzmischungen, Chili con Carne, Curry, chin. Küche, Fisch, Fleisch, Salat, Öle, Essig, zum Einlegen, Desserts mit Schokolade
– Curry: Fleisch, Ragout, Frikassee, Hackfleisch, Innereien, Fischsuppen, Geflügel
– Zimt: Süßspeisen aller Art, Gebäck, Kekse, Kuchen, Milchreis, Grießbrei, Pudding, Bratäpfel, Kompotte, Fruchtmuse, Marmeladen, Schokolade, Kaffee, Tee, Glühwein, Punsch, Liköre, Linsen- und Bohnengerichte, Reis, asiatische Gerichte, Gewürzmischungen, Eintöpfe
– Curcuma: Currypulver, Suppen, Saucen, Gewürzmischungen, Reisgerichte, indische Gerichte, Gemüse, Fisch, Fleisch, nordafrikanische Gerichte
– Muskat: mediterrane Gerichte, Pastasaucen, Kartoffelgerichte, Gemüse (vor allem Spinat), Eier- und Käsegerichte, Fleisch, Suppen, Saucen, Kuchen, Weihnachtsgebäck, Desserts, Glühwein, Punsch, heiße Schokolade, Liköre
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– Kümmel: Brot, Gebäck, pikante Kuchen, Schweinebraten, Gulasch, Würste, Salate, Kohl und Kraut, Kartoffeln und Pilze, Käsegerichte, Suppen, Spirituosen
– Gewürznelken: Fleisch (Wild), Kohl, Lebkuchengewürz, Gebäck und Kekse, Kompott, Glühwein, Kaffee, Liköre
– Ingwer: universell, Currys, Suppen, Wokgerichte, Dips, Kürbis- und Karottengerichte, Lebkuchen, Kuchen und Kekse, Sushi, Marinaden, Obstsalate, Kompotts, Marmelade, Limonade, Bier, Likör, Tee
– Lorbeerblätter: Suppen, Fonds, Fisch, Fleisch, Ragout, Schmorgerichte, Saucen, Pasteten, Bohnen- und Linsengerichte, Gratin, Reisgerichte, Kohl und Kraut
– Majoran: Gänse- und Entenbraten, deftige Fleischgerichte, mediterrane Gerichte und Füllungen, Innereien, Würste, Hülsenfrüchte, Kohl, Pilze, Suppen, Saucen, Kartoffelgerichte, Salate, Eier
– Oregano: Pizza, Tomatengerichte, gegrilltes Fleisch, Fisch, ital,/griech./mexik. Gerichte, gebratenes/gebackenes Gemüse, Käse- und Eiergerichte, Bohnen, Salate
– Knoblauch: Salat, Brot, Käse- und Gemüsegerichte, Pilze, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Nudel- und Reisgerichte, Fleisch, Fisch
– Thymian: mediterranes Fleisch, Eintöpfe, Pasteten, Terrinen, Würste, Leber, kräftige Fischgerichte, Pilze, Kartoffelgerichte, mediterranes Brot, Hülsenfrüchte, Gemüse, Ziegenkäse, Suppen, Saucen, zum Einlegen
– Basilikum: mediterrane Gerichte, Salate, Suppen, Pasta, Pizza, Gemüse, Fisch, Fleisch, Eier, Kräuterbutter, Dressings
– Rosmarin: italienische und französische Gerichte, Suppen, Saucen, Fisch, Fleisch, zum Grillen und Räuchern, Gemüse, Hülsenfrüchte, Kartoffelgerichte, Pasta, Pilze, mediterrane Brote, Eiergerichte, Kräuterbutter, Desserts
– Petersilie: universelles Würzkraut, Fleisch, Fisch, Gemüse, in Füllungen, Pasta, Saucen, Kartoffeln, Suppen, Salate,
– Dill: Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Reisgerichte, Kartoffelgerichte, Kräuterbutter, Saucen
Probieren Sie sich aus. Gewürze sind gesund, vielseitig einsetzbar und bieten die Möglichkeit eine große Bandbreite an Geschmackserlebnissen ergründen zu können. Es lohnt sich also, wenn Sie bewusst für ein paar Gewürze in den Laden gehen oder Ihre Gewürze online kaufen.
